【七星生態】香、脆、甜「日本品系」紅鬚珍珠筍 – 口感多層次，高營養價值與市售品種全然不一樣！

「你~在~哪~裡~啊？」

「我~在~這~裡！」隱隱約約，在比人還高的玉米筍田裡，探出一隻揮舞的手手。

置身於阿富哥的玉米筍田園，宛如進入了一個綠意迷宮，直挺挺的玉米筍，形成面積龐大的植株大軍。讓人一進入，便消失其中。

一陣風吹來，茂密的枝葉響起窸窣的摩擦聲，彷彿彼此間地交頭接耳，看著它們隨風搖曳的身軀，不知不覺間也跟著欣喜起來了呢！

阿富哥的玉米筍田園，位於台中后里的郊區，附近多為農業用地，遠離工業汙染，形成了一個自然生態多元的地區，沿途休耕的田地，隨處可見三三兩兩的白鷺鷥。玉米筍的花穗上，總是有著蜜蜂環繞。

肥培管理：平衡生態

專業的「肥培管理」，提供玉米筍足夠的營養，藉由「有機肥料」保養土壤，創造適合玉米筍的生態環境。作物都有與生俱來的韌性，讓玉米筍自然強壯，有抵抗力對付自然界的威脅。

人們吃了這種健康的農產，自然會感覺到它的不一樣的能量，多層次的風味與口感。

無農藥種植：從生態改善病蟲害

玉米筍採「無農藥種植」，面對會危害玉米筍的「玉米蚜蟲」，靠的是自然界的相生相剋。農田裡有一群可靠的小幫手「七星瓢蟲」，牠們以「玉米蚜蟲」為食，是田裡最可靠的守護者。

但是如果一用農藥，七星瓢蟲就無法生存。因此阿富哥堅持不用農藥，讓對玉米筍有益的七星瓢蟲可以生存，讓自然界的益蟲去對抗病蟲害，以友善環境、不用藥。

通過「381項農藥檢測」零檢出

玉米筍通過「農業藥物毒物試驗所」的「381項農藥檢驗」，檢驗結果皆為「ND零檢出」。

採訪當天，阿富哥便現摘現吃，撥開翠綠的外殼，稚嫩的根鬚與玉米筍，就可直接生吃！食安很放心。

非玉米小時候：玉米筍專門品種

一般超市賣的玉米筍，大部分都是「白鬚玉米筍」，是玉米還沒長大前的果穗，因此其實沒有甚麼營養價值，且風味平淡無奇。

但是「紅鬚玉米筍」是玉米筍的專門品種，長再大都不會變成玉米！「足熟」的狀態飽含風味，高營養價值，且不會有一般玉米筍未成熟的青草味。

嚴選日本品系「紅鬚玉米筍」
市面稀少，含鐵質高於一般品種

玉米筍是一種澱粉少的蔬菜，低熱量、低碳水化合物，是許多人飲食控制時的好選擇。富含豐富的膳食纖維，每天清煮幾支，幫助消化。

阿富哥是嚴選日本品系的「紅鬚玉米筍」，富含花青素，維生素A、維生素C、鉀等營養，且其鐵質含量更勝於台灣市售許多品種。

●帶殼汆燙： 帶殼水煮才能留住甜味，在水中加一點鹽，可以防止氧化變黑。
也可以用清蒸，但料理時間不要太長，10分鐘左右即可，才能保有清脆口感。玉米筍下段細嫩的梗煮熟後也可以食用喔！
●油煎醬燒：香煎玉米筍，翻動至微微上色，加入燒烤醬汁、收乾入味，這是大人小孩都欲罷不能的吃法！
●清炒時蔬：與其他食材一起料理，簡單炒一下，增添色彩與口感。
●家常湯麵：玉米筍料理時間快速，日常煮麵、煮湯，加一點玉米筍與玉米鬚，清爽解油膩。
●玉米鬚茶：玉米筍的殼裡，有大量的玉米鬚，可以用於煮茶，也可以料理食用，玉米鬚是很營養的部位，請不要丟掉喔！

您好，我是好太太。

因為我住在雲林時常有機會接觸到玉米筍，在我心中是一個不錯的食材，所以當我聽到日系品系的紅鬚玉米筍時，我心想會比較特別嗎？

一收到後，我馬上就直接撥開生吃了一支，入口的爽脆跟甘甜讓我驚豔，我心想怎麼會這麼嫩？

先生利用煎牛排後剩下的油，煎了一盤給我們吃，好吃又脆口，很有玉米筍的鮮甜，鮮嫩多汁，連裡面的筍心都很多汁。我當下就立刻決定要去田裡了解這個產品。

吃到好的、安全的食材身體會知道，不需要太多的調味，單純享受食材的原味，簡單滿足！

◎出貨採「帶殼出貨」

出貨的時候我們會細心地整理，將玉米筍外殼露出的紅鬚剪掉，因為外露的紅鬚容易氧化。

出貨時採「帶殼出貨」，外殼有助於延長保存期限，與鎖住營養跟風味。

◎單一玉米筍田園出貨

我們的玉米筍來自單一生產者，絕不會因為產量不夠而去收購其他玉米筍，保證皆為阿富哥種植、在地出貨，產量沒了就沒了。

玉米筍的食用與保存

收到玉米筍後，請將玉米筍放至塑膠袋後，冷藏保存。玉米筍最適保存溫度是4°C，冷藏保存約可保存3週。

玉米筍煮熟後建議立即食用，因為玉米筍富含「花青素」，接觸空氣後容易氧化變黑，如果沒有用保鮮膜包起來，也會吸到空氣中的味道，可能影響風味，因此建議煮熟後趕快食用完畢，才能享有最美味的體驗。

◎標示數量僅為參考，實際出貨以重量為準。

出貨前會再通知您，與您確定出貨日期，強烈建議您購買後加入line客服，比較好聯系出貨事宜，感謝您的合作。

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農產品因為氣候的因素，熟成的情況有時會延後或提前，出貨前會以簡訊通知您，請您購買後加入line客服，比較好聯系出貨事宜，感謝您的合作。

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▼▼▼以下是目前當季時令果蔬▼▼▼

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您購買前需要知道的–好太太的保證和經營想法

單一果園出貨，我們保證介紹的農友一定是出那一位農友的農產品，不會因為訂單太多，而去別的農場或市場進貨。

有人說：「為什麼有錢不賺？」，如果不誠信，有錢我真是不會賺。我們是獨立經營，所以這一點會做到守信。

對我們來說這樣也比較可以控制品質，我們也選擇「品質優先，產量第二」理念的農友合作，合作到現在每個農友，都像我們夥伴一樣。夥伴就是有任何困難都可以一起解決。

因為農產品真的有太多不可控的變數，如果遇到了就一起渡過，再期待下次會更好。

因為這樣的理念，所以好太太不能保證所有的訂單100%一定能出貨，您的訂單有可能會因為產量而需要調整。

實際上夠不夠出貨，還是要等到熟成摘才的時候才能確切的知道，也有可能採下來的不盡理想，如果品質不理想，我們也不會硬要出貨給您的。

如果產期過了就沒有了，就一起期待明年。

也因為不可控的變數大，所以農產品真的不是像工廠生產那樣，表面上可能不是完美的，因為這就是農產品的特性，但是一定是好吃的，不影響食用的，如果真的有品質上的問題也請立刻跟我們聯繫，我們都會做好完善的售後服務，請您放心購買。。

我們真正希望的是生意能長久經營，不是只做一次生意。

以上是好太太團隊經營的想法，如有造成您的不便請見諒

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