台東【萬興釋迦】滑順口感般的甘甜口感，細軟甜香的滋味在嘴裡綻放。

台東一直都是我們好喜歡好嚮往的地方
這次接到欣妤跟阿哲的邀請我們開心地前往拜訪來看看一月就要成熟的釋迦。

每次一到台東就會馬上感受到空氣是多麽的清新，忍不住一直想要多吸幾口~

人也自然的放慢了腳步，節奏自動的調整成休息的狀態，所有的一切都慢了下來！

在台東的這幾天會很自然的早起甚至在早晨的時候會想要出去散散步，太舒服了這個地方，難怪他們都說台東的土是很黏的。

阿哲幾年前感受到家裡的果園需要人手幫忙，決定返鄉從農，所有的一切重新學習，不只種植技術，果園裡的水電都一手包辦，阿哲說：「我們回來就是想要為家裡盡點力很多都想要用科技的方式取代人力，所以都要學啊！」

「以終為始」的學習，習慣克服困難解決問題…保持樂觀~

阿哲：「我回來後去上農業相關的課比以前上學不知道認真多少，天天都奔著去學習！」

聊著聊著真的好敬佩這樣的心情，從農的一切看似平常卻暗藏著很多沒有說的辛酸。

阿哲家裡的釋迦果園是爸爸已經經營很多年的，接手後開始轉型草生栽培，友善耕作，盡量用更安全的方式來種植，種植出香氣自然口感Ｑ甜的釋迦，因為套袋後就幾乎不再用藥，所以外觀上無法達到很完美，但對我來說吃得安心是最重要的。

當天讓我印象最深刻的就是阿哲一家人濃濃的好感情，和諧的氣氛，讓我明白阿哲為何有這麼大的動力能把果園的一切按部就班的一樣一樣推上軌道。

台東因交通條件的限制，運輸的成本都比西部地區高很多，我們不太能像一般的農友用拍賣市場的方式賣出，欣妤語重心長的說著。所以我們真的很希望能透過「好太太選物」平台讓我們的水果直接能送到消費者的家裡，讓消費者品嚐到新鮮的好滋味。

釋迦對我來說比較像是甜點，每次品嚐都心滿意足的感受他甜蜜柔滑的口感，家和萬事興，阿哲果園裡的作物真的就像是加上了家人間滿滿的祝福跟愛給人一種歡欣的感受。

收到釋迦後，請先將釋迦從箱子拿出來，在果實還未變軟之前，請勿拿進冰箱冷藏，會導致釋迦無法變軟食用。

先將釋迦放於室溫4～6天，當釋迦摸起來變軟了之後，就可以食用了。若吃不完可以放冰箱冷藏：「一定要軟才能冰，硬硬的不要冰喔！」

放軟後亦可將釋迦的果肉挖出來，放入容器中冷凍，口感會像冰淇淋般好吃：「冬天這樣吃也蠻好吃的，不用加其他的調味就很好吃。」

※「萬興釋迦」，購買後，歡迎加入LINE@，出貨時方便聯絡出貨事宜。