【豐圓瓜甜】日本頂級品系網紋洋香瓜 – 阿露斯、紅櫻、愛櫻 – 網紋哈密瓜

疫情關係非必要不用出國,不用去日本也可以吃到日系頂級「阿露斯、紅櫻、愛櫻」網紋洋香瓜。

拉開溫室的紗網,映入眼簾的是「整齊的綠意」,打破以往對植物「隨興生長」的想像!

溫室上方的鋼骨,垂下一條條黑色的細繩,一株株的哈密瓜,就這樣蜷曲著藤蔓攀繩而上,優雅地纏繞著中心的繩索。舒展著圓弧的葉片,面朝上生長著,迴旋的身軀既優雅又迷人。

就如它們的名字般,來自日本品系的「阿露斯、紅櫻、愛櫻」網紋洋香瓜,典雅的綠意,留下深刻的光景。在台灣的最南端,這裡有一座哈密瓜溫室城堡。

在屏東這個台灣農業大縣,姐妹雖年輕但也成為出色的農職人。

自幼與農業結緣

「父親以前是種有機火鶴花,我們從小跟著父親務農,對農業有大概的認識。」20歲出頭的文茵、懿緯姊妹,帶著稚氣的臉龐,講述著從小與農業結下的緣分:

曾經因八八水災而重創的火鶴花農場,重整後又不斷面臨天災及病蟲害等考驗,為了維持農場純淨的環境,只能忍痛將受病蟲害侵襲的火鶴花植株全數銷毀。

從小耳濡目染看著父親工作、在大自然的陪伴下成長的姊妹倆,都想要農場可以重振旗鼓。於是大學畢業後,決心接手父親的農場,種起「高種植難度」的日本品系哈密瓜

井然有序的溫室培植

起源姊姊文茵某趟日本旅遊,吃到好吃的哈密瓜,起心動念,回台灣便想要嘗試種植。看似天真的想法,正所謂「膽大心細」,沉著的耐心,姊妹倆務實行事。

憑著自幼的農業基礎,每天早上6點開始工作,孜孜不倦地進修學習,去農改場上課,請教前輩農友。

面積2分地大的溫室,姊妹倆一手包辦。兩人智慧地將2分地分成4個區域,每季分批種植,藉此錯開每個區域的工作量。


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↑正在給花朵授粉的姊姊。

然而農物不只有細活,也有粗重的工作。她們笑稱整土時常「撞到、摔倒、割到、手長水泡」,真的是累到歪腰,喊著「不行了~」還是得咬牙做完。

大武山下的水源保護區

農場位於屏東高樹「大武山下的水源保護區」,天氣好時,青山彷彿就在不遠處,透徹乾淨。這裡的水質清淨,是著名的「泰山泉水」

看著姊妹倆務農之餘,還種起了芝麻葉、櫛瓜、萵苣、薄荷、甜菊等蔬菜與香草,閒暇時餵餵鯉魚、逗逗小狗,俯仰於山靈水秀的大自然,生活怎能不輕快起來!

日本品系網紋哈密瓜(洋香瓜)

目前農場所栽種的哈密瓜,正確品種名稱為「網紋洋香瓜」,皆是來自日本的高難度品系。以果肉顏色區分:

綠肉粗網紋「阿露斯」哈密瓜:產季約在中秋與過年前後,口感清脆香甜,較耐放。

橘肉細網紋「愛櫻」、「紅櫻」哈密瓜:產季分別在夏天與冬天,吃起來綿密多汁。

「一般的哈密瓜很死甜,口感爛爛的;日本品種是很清甜,吃起很清爽。」

妹妹懿緯說自己以前是不吃哈密瓜,直到吃到日本品種,她笑稱:「我們的哈密瓜沒有那種哈味!」有別於市售過甜膩、假假的味道,嚐的到的是自然的水果香氣。

一株僅留一果:集中養分

一般種植方式,一株哈密瓜會留下4、5顆的果實。而姊妹倆「每一株哈密瓜,只留下一果」,為的是讓養分集中起來,全心全意,專注種出高品質的美味。

離地栽種

為了防止土傳性的植物病蟲害,姊妹倆採「離地栽種」,並以「植床直立」的方式,從溫室上方拉下與地面垂直的繩索,讓每一株哈密瓜,可以順著繩子攀爬而上,植株間距離相當,整齊劃一地在溫室裡排排站。

有別於一般「隧道式」種植,哈密瓜直接接觸土壤,在地面攀爬。「離地栽種」可減少土傳性的植物疾病,避免用藥。

守護溫室的「護城河」

姊妹倆在溫室四周,打造了一圈美麗的蓮池,笑稱這是「護城河」,如此大費周章的挖溝渠、種蓮花、養鯉魚,為的是防止蝸牛入侵溫室,蠶食哈密瓜苗,藉由物理性的方式防治蟲害

食用與保存方式

收到哈密瓜後,請先從箱子內取出。哈密瓜屬於「後熟型」水果,需要在室溫下「熟成」,因此請勿一收到即冷藏,先將哈密瓜放於室溫通風陰涼處約3~5天

待按壓果實底部稍軟,或蒂頭乾枯,表示果肉已「熟成」,此時如有需要,就可放置冰箱保存。一般常溫保存可放約7~10天,冷藏約可至14天。可依照個人喜愛的軟硬口感決定放置天數,食用前冰鎮風味更佳。

※【豐圓瓜甜】日系頂級網紋洋香瓜(哈密瓜),為「預購」,愛櫻哈密瓜預計5月底起依序安排出貨,阿露絲哈密瓜預計6月初起依序安排出貨,為了好吃在溫室中慢慢熟成,等到熟了才採收配送,日系頂級的美味值得您等待。

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