【大紅圓亮】屏東萬丹-全國火龍果冠軍 是我吃過最好吃的

屏東萬丹全國火龍果冠軍

藍天，白得發亮的雲彩；綠地，襯著滿園鮮豔的火龍果。洪大哥的果園位於屏東萬丹，1.5公頃的面積，整齊地搭好支架，植株順利攀附生長。

它們彎彎的枝條，向兩旁恣意延伸，高高低低宛如起伏的綠色海浪。枝條上飽滿如球的火龍果，跳脫一般認知的超大顆！人人看了都會為之驚喜：「怎麼有那麼大的火龍果？」

亮麗的紫紅色，彷彿繼承了國境之南的烈日與人情，在濃濃的色彩裡，也是赤紅熱情的果肉！

紅龍果品種：大紅

果園裡的紅龍果品種為「大紅」，而洪大哥種植的，光從外觀上，就可以看出它的不同反響。此品種要好吃，把握「大、紅、圓、亮」的四大挑選原則就對了！

大：大果會比小果好吃。因為此品種若能種出大果，代表植株狀態十分健康，才會結出巨大果實。

紅：代表熟度，紅龍果成熟時，外皮，包含鱗片，會完全呈紅色，紅透了近九、十分熟的水果風味俱全。

圓：與市售常見的「橢圓形火龍果」品種不同，「大紅」的果型偏圓型，高與寬的比例「1：1」是最完美的，此品種圓的果會比橢圓的果好吃。

亮：表皮看上去鮮明亮麗，鱗片沒有枯黃、飽滿的亮紅色是最優質的狀態。

第七屆全國紅龍果大賽冠軍

曾經在電子業上班的洪大哥，10年前返鄉回歸農家子弟身分，從零開始學習種植紅龍果。當時年輕有想法，只要農改場一有開課，就會報名上課。

求知若渴，也勇於嘗試，決心採「友善耕作」的方式種植，為此幾度和習慣了「慣行農法」的父親冷戰。終於在種植紅龍果的第5年，堅持有了肯定，在第七屆的「全國紅龍果大賽」奪得冠軍。

分布均勻的甜分，細緻紮實的果肉，吃起來Q彈不軟爛。尤其冰過之後，口感堪稱絕妙，時常讓人不知不覺吃完滿滿一盤！

一株只留一果 造就重達1台斤多的完美果型

一株紅龍果，約會有15~20根枝條。一般的種植方式，是1根枝條就會留下1顆紅龍果。然而洪大哥是「8根枝條留1果」，且同時間一株植株「只會留下1顆」。

「1顆了話，它整體口感、甜度、紮實度都會比一般的好很多。」但這對產量來說，真的相當稀少：「一株火龍果，我們一年讓它的產量大概5~8顆左右而已。」

但洪大哥的客人可是甘願等上好幾個月！ 一般超過800公克的紅龍果已經算是極品了，難怪說「客人通常吃了都會黏住啦(台語)！」

近九、十分熟的「在欉紅」

一般我們印象的火龍果，是紅果皮帶有綠色鱗片，這多屬於「白肉」品種的特徵。而紅肉的火龍果成熟時，是會整顆紅透的，連鱗片也會跟著轉色。

洪大哥堅持「在欉紅」才採收，此時的紅龍果已近九、十分熟，紫紅色的果肉富含甜菜紅素、胡蘿蔔素、維生素C等，黑色的種子也有鈣、鐵等礦物質，營養隨著時間豐盈起來。

甜度高，但吃起來清爽解渴，風味與精華全然充實至果實裡。

草生栽培：培植「蠅翼草」累積土壤養分

踏入洪大哥的火龍果園，首先，你會為腳下的觸感驚訝，柔軟地不可思議。仔細一看，長滿密密麻麻的小圓葉，咦？似乎還不是一般的雜草？

這是豆科的「蠅翼草」，由於紅龍果屬於「淺根系」，而豆科草種根系較長，正好與紅龍果互補，有助於增加土壤孔隙，幫助排水。

草生栽培也能豐富生態，平衡土壤的溫度與水分，自然分解的草，也能累積土壤有機質，做好健康的水土保持。

「有機肥」灌溉養護植株

踏種植方式全然不用化學肥料，洪大哥說這是因為化肥會讓植物長得快，水果沒有時間充實營養、緊密果肉，會失去紮實感，吃起來口感差。

果園每年都會幫植株「坐月子」，徹底地施上一次「有機質肥料」，每一分地要用上50~100包的有機肥。有機肥料比起化學肥料，效果顯得更長遠，足夠供應植株一整年的養分。

採友善耕作 具有產銷履歷：農藥「零檢出」

果園採「友善耕作」，面對紅龍果常見的炭疽病、莖潰瘍病及果腐病，洪大哥勤於環視植株狀態，一發現受病菌侵襲的枝條或果實，便會立刻割除帶出園區，重視清潔與維持田間衛生。

也會透過套袋防治蝸牛等蟲害，洪大哥也會自主送檢，配合政府製作「產銷履歷」認證， 紅龍果通過「農藥殘留檢驗」零檢出， 讓消費者可以安心食用。

調節產期：全年有產的紅龍果

紅龍果的主要產季集中在夏天，5月中旬至10月上旬，在非主產季 的11月至4 月，則會利用「夜間燈照技術」讓紅龍果來花，藉此調節產期。

而在洪大哥一整年的「肥培管理」之下，已經能做到產季與非產季的紅龍果，在風味上不會差異太大，讓消費者一年四季都能吃到品質優良的紅龍果。

好太太推薦理由

說真的，來到洪大哥的果園，是我第一次這麼渴望直接躺在果園的草皮上，太乾淨了，踩起來非常柔軟舒服！

洪大哥說：「我知道你們要來，我留了一顆給你們。」走到那顆留給我們的火龍果面前，不禁發出了驚呼，這真的是我們見過最美的火龍果了！

以前吃火龍果只要沒有土味，有甜味就感覺這是好吃的了，吃了洪大哥種的火龍果，我才體會到，口感才是關鍵啊！

這是從來沒有過的火龍果食用體驗！我只能不免俗的說，吃過一次回不去了！還在陶醉～

火龍果食用與保存方式

收到紅龍果後，建議直接放入冰箱冷藏。冰過之後的紅龍果，會更甜更好吃！口感會變得更紮實，且有助於退酸，甜度上也會跟沒冰過的紅龍果有明顯差異。

冷藏保存約可存放2週，建議在2週內食用完畢是最佳賞味期。

※因火龍果每箱為3~5顆裝，若因「送禮需求」，避諱4顆裝的火龍果，請在備註欄留言，我們會以3顆或5顆裝出貨。

※如有任何問題，請加入Line詢問或是來電洽詢。加入Line請點擊按鍵 → 

---

>>(來去逛逛) 點擊上方按鈕 取得商品完整報價

---

▼▼▼點擊下方購買

---

▼▼▼以下是好太太選物最熱銷的當季農產品

---