【志瓜達人】雲林大埤 香華 哈密瓜 (網紋洋香瓜)

漫步雲林大埤，初遇香華哈密瓜的甜蜜

我是好太太，一個陽光明媚的早晨，我來到了雲林大埤，探訪第六屆百大青農 志坪 的哈密瓜果園。

空氣中帶著泥土的清香，遠處鳥兒輕唱，志坪笑容滿面地迎接，帶我們走進他的哈密瓜世界。這裡的每一顆「香華哈密瓜」，都藏著他對土地的深情與對品質的堅持。

隧道帳下的智慧，呵護瓜果成長

志坪領我參觀他的「隧道帳」，一排排整齊的帳篷就像瓜果的溫暖家。

他說這是從台南學來的巧思，能調節溫度和濕度，讓哈密瓜不受風雨傷害。春季等待90天，秋季守候60天，他耐心等待瓜熟透，只為送上那一口甜美。我看著這些隧道帳，感受到 志坪 的用心，哈密瓜 都被細心呵護著。

草生沃土，友善土地的溫柔種植

走在果園小徑，我注意到地面覆滿青草，志坪笑著解釋這是「草生栽培」的秘密。

他不靠除草劑，而是讓草與土壤共生，保持土地的生命力。

這樣的沃土滋養出「香華哈密瓜」，果肉細膩、香氣撲鼻。我也很認同，這份對環境的愛護，讓瓜果的甜味更加珍貴。

農職人 志坪，追求與自然平衡的匠心

志坪 是一位種瓜達人。他是雲林十大菁英農民，每天專注研究如何提升哈密瓜的甜度和口感。

當他檢查瓜果時，認真的眼神。他說：「讓客人吃到好吃的瓜，就是我的目標。」這份執著與熱情，讓我感到 種瓜回饋鄉里 背後的故事。

香華盛放，季節限定的幸福滋味

雲林大埤的獨特環境，孕育出香華哈密瓜的絕妙風味。

志坪告訴我，春季的綠肉「香華」瓜柔軟細膩，甜而不膩。

他堅持瓜熟蒂落才採收，確保每一顆都帶來幸福滋味。我咬下一口，果香四溢，這真的是季節限定的美好享受！

埤因為地理不同，所以和台南種的品種也不同，這裡是以秋冬以橘肉哈密瓜為主，春天以綠肉 光皮、天華、香華哈密瓜。

和溫室不一樣，直接種在土裡，根系旺盛，營養充足，一株留多果也可以長的很大。

安心品質，對安全有把關

在志坪的果園，品質和安全是他的承諾。每期採收前，他會送瓜去農會檢驗，通過質譜快篩，確保無農藥殘留。

足熟才有採收，香氣比較好，客人覺得好吃喜歡，我們就會很高興很有成就感。

哈密瓜收到後如果喜歡脆脆的口感可以馬上切開食用，喜歡綿密軟甜的建議室溫放置3-6天，如需冷藏保存建議3-6天後再放入冰箱冷藏，因採友善減藥種植，會有些許蟲蟲咬傷潰爛的情況，請3日內拍照跟我們聯繫，我們會盡快協助處理後續。

瓜的一面會有接觸地面的痕跡，請放心對裡面的果肉沒有任何影響。

這期的哈密瓜品種是「香華」，口感甜而不膩，肉質細膩柔軟

---

---

---

---