【精緻水薄荷芭樂】「紅心芭樂」很有芭樂芭味 酸甜適中

高雄九曲堂-草生栽培-用牛奶養益生菌，鋪滿『心葉水薄荷』防蟲保持土地溼度的芭樂園

hi 大家好，我是阿偉，從2014年離開原本的工作，回到家鄉協助農務，家裡原本栽種荔枝一直沒賺錢，看見家裡財務狀況不斷出現問題，毅然決然辭掉工作返家接下重任，從最基本農業實務開使做起…

也開始撐起自家的品牌，這原本最弱的一環，希望讓社會大眾知道用心種的芭樂是個什麼樣子。

要種植就要選最難種植的芭樂品種，當初沒有多想就直接挑戰最有難度的任務，挑了最難種植的品種 水蜜芭樂、紅寶石芭樂和紅心芭樂。

父親是台灣果樹類技術指導員，長年在國外進行果樹技術交流，待過墨西哥、菲律賓、中國大陸，或許是不同氣候、不同環境的見識和研究，給了我很多寶貴的建議。

但是看天吃飯的現實，也一度壓得我們喘不過氣，從種開始的前4年的收成都不理想，但還是堅持我們的理想，品質第一走精緻農業， 我們相信細節才是走的更遠的關鍵。

草生栽培 : 特別培植『心葉水薄荷』光是種這個就種了兩年才算是成功，他可以保持土壤的濕度，增加有機質，也有驅害蟲的功用，最好的是又能吸引七星瓢蟲和蜘蛛…等的農業的益蟲來吃害蟲，讓生態更加的平衡。

全程採用荷蘭進口的有機高階肥料與義大利進口肥料，成本是一般肥料的三倍；也自製發酵牛奶液態肥，提供果樹微量元素、鉀離子、礦物質，補充養分。

堅持果樹也是這大自然的一部分，草和這裡的萬物應該共生共存，堅持不用除草劑，少用化肥、無賀爾蒙、無生長激素，但堅持也必須面對高成本的經營結構。但我們相信產品會說話，這幾年走過來也是照著我們想法發展~吃過的人回購率很高。

也自主送驗，通過農藥檢驗無殘留，安全有保障，必竟芭藥是連皮一起吃的水果，要通過檢驗才夠安全，市場中的有90%沒有檢驗也不知有多少是有殘留超標的問題…。

學無止境，在實作的經驗中學習，每年的氣候都不一樣也有不同的難關要過，關關難過關關過… 因為嬌貴難種，所以市面上很少見水蜜及紅寶石芭樂。

並沒有因為幾次的失敗而放棄，反而發現自己有更多需要學習精進的地方，唯有自己強大了，才能面對這不斷而來的挑戰。

芭樂賣的比別人貴，但扣掉高成本後，自身的利潤卻只有那一點點，一度媽媽擔心的說:沒有人會買這麼貴的芭樂，把樹給砍了吧！也曾陷入這 懷疑自己的迷思。

但我總是想 : 『務農最大的期望就是，改善台灣農業使用除草劑的風氣，友善種植，土地永續經營，不求賺大錢，只求平衡家裡收支』，這豁達的想法讓我們走出迷思。

必竟芭樂是要吃下肚的，不可以只追求便宜，便宜背後，有多少有害物質吃入體內，一分錢一分貨，支持友善環境又顧品質的芭樂，這樣才是良性的善循環，種植者多用心，消費者才能吃到健康的水果，這才是雙贏。

這次可以和『好太太選物』 在地好食材 合作，也是理念相同的吸引力法則，也希望這樣的合作，能帶動『地方創生』善循環的好模式，也希望「好太太」的會員們能吃到，這我們用心在所有細節的芭樂。

我不會說這是最甜的芭樂，但您吃過您一定可以感受得到 : 用心處理細節種植的不一樣…

一共有4種芭樂，水蜜芭樂、紅寶石芭樂、紅心芭樂和帝王芭樂，會隨著天氣和生產狀況陸續開賣：

●紅心芭樂

此品種的紅心芭樂又被稱為「西瓜芭樂」，成熟時果皮仍是翠綠色，可從綠果皮與紅果肉之間，明顯看出一層未轉變顏色的白色果肉，顏色似西瓜，因而得此名。

紅色果肉內含類胡蘿蔔素、茄紅素等營養物質，因而有著白心芭樂沒有的濃郁味道。甜中帶點微酸，口感清脆，但也會隨著時間而漸漸變軟。

    

●水蜜芭樂

因為種植技術高，水蜜芭樂在台灣產量稀少。其形狀扁圓，凹凹凸凸的外表下，有著鮮甜多汁的口感，含水量非常高，因而吃起特別清脆。

種籽稀少，肉質比一般的芭樂細緻，帶有類似花果的獨特香氣。

     

●帝王芭樂

果型圓胖豐滿，果肉較為厚實，吃起來十分清脆，但比起水蜜芭樂肉質較為硬一些，脆度極佳！

具有芭樂傳統、原始的香氣，中心部位雖有籽，但十分柔軟，夏季是其品質最為優良的時候。

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※紅心芭樂、帝王芭樂，週週鮮採出貨 依序安排出貨。
※水蜜芭樂為「預購」， 想吃稀有的水蜜芭樂請加入line客服，我們再通知。

農產品因為氣候的因素，熟成的情況有時會延後或提前，出貨前會以簡訊通知您，請您購買後加入line客服，比較好聯系出貨事宜，感謝您的合作。

 

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Q&A

一、如何保存？

收到請連塑膠袋一起冷藏，要食用時再將塑膠袋取下清洗，冷藏大約可保存5~7天，冰過更好吃喔！

因為是天然栽種所以一些外表不是那麼完美，但不會影響他的美味，農產品是老天爺創造的，不是工廠的成品每一個都一樣，請您見諒…

    

二、可以開立「農產品收據」嗎？

為支持農業，現行稅法規定，農產品免徵營業稅(免用發票)，如果有需求可以開「農產品收據」，如果需要可以在購買時備註欄註明要農產品收據。工作人員可以隨箱寄過去，感謝您的合作。

   

三、「好太太選物」農產品退貨方式

天然作物有時無法從外表判斷是否有損壞(這是極小的部分)，如果您遇到這種情況，請在收貨後2天內與我們聯絡，您可以加入Line將損傷的部份拍照並且留言客服。

(1)若產品損傷小於1/2，我們會依損壞比例賠償金額，或者您可以選擇優惠券下次購買使用。

(2)若產品損傷超過1/2，我們會直接寄一箱新的給您，或者您可以選擇退款，或者是優惠券下次購買使用。

※農產品在出貨前我們都會再三檢查，並且包裝妥善後才出貨，但有時容易受到氣候、蟲害影響，而導致外表無法辨識；或者是有時遇到貨運碰撞而導致產品損傷，如有遇到上述情況，我們也會儘速處理，也先謝謝您的理解跟見諒。

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