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梨山【桃醉梨山】上海水蜜桃

NT$699NT$4,437

※今年梨山上海水蜜桃的產季已結束囉,期待明年7月的產季來臨囉。

※ 免運費標準:任選2盒 免運費
※ 優惠方式:同規格 買5盒送1盒

◎比擬溫帶氣候的梨山種出來的水蜜桃最好吃。
◎七家灣溪純淨的水質,台灣之寶 「櫻花鉤吻鮭」的故鄉。
◎注重養地,只用有機肥。
世界知名水蜜桃品種:上海水蜜桃。

每盒約3台斤 正負2%

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梨山地區的氣溫溫差能孕育出台灣最好吃的上海水蜜桃。
梨山地區的氣溫溫差能孕育出台灣最好吃的上海水蜜桃。

微解心情,因為工作~我們來梨山看看久未見面的羅大哥和莫大姐,也嚐一嚐心想很久的『上海水蜜桃』。

我們在7甲公路旁的籠車站,放好了行李和拍攝的器材,再開車下到山谷中,因為路已經非常的小了,只能改用步行的下去山谷。

步行中真的心曠神怡,菲比也異常的精神從頭到尾都自己走,不用爸爸工具人抱。

下去的沿路經過了無數的果樹,時間到了夏至小暑時節,所有果子~蜜蘋果、梨子、桃子…都已經套好袋了,山上人真的勤奮。

走了約半小時,到了羅大哥和莫大姐樸實的二層樓小木屋,菲比就去玩屋旁的鯉魚了。

梨山地區的精華區

梨山的種地,平均的高度約為2000公尺,羅大哥的種地是最好的精華地是在七家灣溪的山谷,種地盤延直上海拔1600公尺~1900公尺這一段精華區,因為山谷有七家灣溪純淨的水質,而且山谷的屏壁降低颱風來災害。

適合櫻花鉤吻鮭的水質,不是隨便一條溪就可以的。

值得一題的是「七家灣溪」是台灣之寶 「櫻花鉤吻鮭」的故鄉,水質和生態都是最純淨的。

莫大姐說:「我們的地在這一塊,真的上天的恩賜,因為地是我們自己的,我們很注重養地,我們只用有機肥,地才有地力養育這裡的萬事萬物,也包括我們的果樹。」

上海水蜜桃品種傳遍世界…

1844年被一個傳教士引入英國,命名為上海桃(Shanghai peach)
1850年上海水蜜桃傳到美國,稱中國桃(Chinese icing)
1870年培育出愛保太(Alberta)和紅港(Red haven)兩個新品種

1875年日本引入,由於水土適宜很快在崗山、神奈川等地得到迅速發展,相繼培育出了著名的「崗山白」、「太保久」、和「白鳳」等品種。

這是世界知名水蜜桃品種都是由「上海水蜜桃」研發而來的,可見上海水蜜全世界的人都覺得好吃。

羅大哥是在山坡面東的比較陡峭的地方種水蜜桃,水蜜桃都是嫁接的,就是桃樹上接上什麼品種就會是那個品種…

羅大哥果園主要是上海水蜜桃,因為吃過的人評價都比較好,一年一年慢慢的都轉接「上海水蜜桃」。

羅大哥對小孩的耐心非常好,和菲比的感情也很好,菲比也管他叫「梨山的阿公」(早上的山谷也是需要穿外套保暖的)

吃到第一口的梨山水蜜桃時是我剛剛坐著單軌車下來大約一個小時後,我一吃眼眶不自覺的發熱,太辛苦了啦!

嬌貴的水蜜桃就種植在接近90度陡峭的山壁上,羅大哥說:現在很幸福了,我們以前都是用挑的,一天挑7-8趟吧!

那時氣候條件好,產量豐碩,我們問當時不會覺得很辛苦嗎?大哥說,來不及想辛不辛苦,只是想成熟了就是要趕快賣出去。

是的啊!這一趟我們真的體驗了被時序推動著的生活,每一天每一天都不能停下來,每一天每一天都要該做的事情要做,一睜眼果實們就在長大,該剪枝了,該疏果了,該套袋了,該施肥了,該進行防治了,所有的事情都是這樣被時序推動著,水蜜桃採完就換番茄再接著各種梨子,奇異果,柿子,蜜梨,全部出完貨了,就又再進入下一個循環…

羅大嫂說著說著,說起了我們年紀大了,體力越來越有限,真不知道這片果園可以繼續做到什麼時候,過去大多直接跑水果行或是市場拍賣,這兩年市場生態變了,跑拍賣市場價錢就是看他們怎麼訂,有時出不去損失的也是我們。

聽到這裡我心想,經營果園已經接近40年頭的她們,我們真的吃一年少一年啊!

在山上的生活就是非常的簡樸,個人的需求直接降到最低,一天忙累了吃完晚餐,洗漱完看看電視就要去睡了,所有的事情安排得密密實實,所有的事情做完又是一天過去了,到了採收出貨的季節更是要忙到更晚才能休息(統計訂單和寫宅配單)。

每次到果園看著辛勤的耕種者,心裡真是無限的敬佩,敬佩他們的勤勞是這樣數十年如一日的堅持著,也再次感受到,到我們手上口裡的果實是這樣的珍貴。

為表示負責把關,雖然非常相信羅大哥的品質,好太太都會自主送檢。

食用:清水洗一洗將水蜜桃表皮的毛沖掉,即可食用不用去皮。

保存:收到要打開箱子,常溫2天,吃不完要冷藏,冷藏可以保存約一星期(天然農產品預計保存期,非保固期喔!)


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