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【悠然梨山】如玉梨 10顆禮盒裝

NT$1,080NT$1,980

※ 免運費標準:1盒 即可免運費
※ 優惠方式:10顆裝 第2盒 優惠180元

◎比擬溫帶氣候的梨山種出來的「如玉梨」皮薄肉細緻。
◎七家灣溪純淨的水質,台灣之寶 「櫻花鉤吻鮭」的故鄉。
◎注重養地,只用有機肥。

每盒重約 連盒重6~7.5台斤 正負10%,細詳以個規格每顆重量為準

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梨山地區的氣溫溫差能孕育出台灣最好吃的高海拔「如玉梨」。
梨山地區的氣溫溫差能孕育出台灣最好吃的高海拔「如玉梨」。

我們7月份降二級的時候,到梨山地區,吃了上海水蜜桃,這個月「如玉梨」也成熟了,這個星期莫大姐也寄來我們慕名很久的「如玉梨」,吃的感覺是很清爽,皮也薄肉質算是細緻,白的皮送禮是算十分討喜。

梨山是台灣梨子的故鄉,在沒有平地高接梨的時代,梨山因為高海拔像極了梨子生長的溫帶的氣候條件,種出來的梨子不輸原生的地方,但是那時公路運輸不容易,能吃到梨山的梨子真是珍貴。

梨山地區的精華區

梨山的種地,平均的高度約為2000公尺,羅大哥的種地是最好的精華地是在七家灣溪的山谷,種地盤延直上海拔1600公尺~1900公尺這一段精華區,因為山谷有七家灣溪純淨的水質,而且山谷的屏壁降低颱風來災害。

適合櫻花鉤吻鮭的水質,不是隨便一條溪就可以的。

值得一題的是「七家灣溪」是台灣之寶 「櫻花鉤吻鮭」的故鄉,水質和生態都是最純淨的。

莫大姐說:「我們的地在這一塊,真的上天的恩賜,因為地是我們自己的,我們很注重養地,我們只用有機肥,地才有地力養育這裡的萬事萬物,也包括我們的果樹。」

如玉梨,吃下一口的感覺,有一個小時候的梨子就是這一個口味…

外型像「新世紀梨」,但莫姐說:「如玉梨不是新世紀梨,如玉梨的口感比較脆和細緻。」

外型晶瑩白皙,是梨中最精緻的品種,是溫帶「細梨」皮算美的…所以又稱為『如玉梨』。

梨山的「如玉梨」的皮,因為梨山的日夜溫差大,梨皮的班紋比平地的高接如玉梨少,平山的比較粗一點。

(雖說皮比較美,但也是和「平地高接的玉如梨」比較,天然的農產品不可能完美喔!!!)

羅大哥對小孩的耐心非常好,和菲比的感情也很好,菲比也管他叫「梨山的阿公」(早上的山谷也是需要穿外套保暖的)

有一些梨種植在接近45度陡峭的山壁上,羅大哥說:現在很幸福了,我們以前都是用挑的,一天挑7-8趟吧!

那時氣候條件好,產量豐碩,我們問當時不會覺得很辛苦嗎?大哥說,來不及想辛不辛苦,只是想成熟了就是要趕快賣出去。

是的啊!這一趟我們真的體驗了被時序推動著的生活,每一天每一天都不能停下來,每一天每一天都要該做的事情要做…
一睜眼果實們就在長大,該剪枝了,該疏果了,該套袋了,該施肥了,該進行防治了,所有的事情都是這樣被時序推動著。

上個月是水蜜桃採完,這個月就換「如玉梨」中秋過後預計有「甘露梨」,奇異果,柿子,蜜梨、雪梨,全部出完貨了,就又再進入下一個循環…

真的是比都市人還忙~但又同時悠然而充實,在這裡住真的有那種像在詩中的感覺「經綸世務者,窺谷忘返。」心靈的愉悅。

羅大嫂說著說著,說起了我們年紀大了,體力越來越有限,真不知道這片果園可以繼續做到什麼時候,過去大多直接跑水果行或是市場拍賣,這兩年市場生態變了,跑拍賣市場價錢就是看他們怎麼訂,有時出不去損失的也是我們。

聽到這裡我心想,經營果園已經接近40年頭的她們,我們真的吃一年少一年啊!

在山上的生活就是非常的簡樸,個人的需求直接降到最低,一天忙累了吃完晚餐,洗漱完看看電視就要去睡了,所有的事情安排得密密實實,所有的事情做完又是一天過去了,到了採收出貨的季節更是要忙到更晚才能休息(統計訂單和寫宅配單)。

每次到果園看著辛勤的耕種者,心裡真是無限的敬佩,敬佩他們的勤勞是這樣數十年如一日的堅持著,也再次感受到,到我們手上口裡的果實是這樣的珍貴。

食用:清水洗一洗,即可食用不用去皮,喜歡去皮的也可去皮。

保存:收到要打開箱子,常溫3~6天,吃不完要冷藏,冷藏可以先套一層塑膠袋這樣也較保水,冷藏可以保存約1~2星期。(天然農產品預計保存期,非保固期喔!)



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農產品的保存期都為預估的,收到後會因溫度和濕度保存期都會產生變化,所以預估保存期非保固期。

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