韓國的「陽光玫瑰葡萄」，芬郁的香氣，有葡萄中的翡翠這個稱號。

 

韓國產的陽光玫瑰葡萄以芬郁的香氣受到各國消費者的喜愛，也有著極為嚴格的出口標準。據擔任韓國葡萄出口聯合公社董事長的黃議昌先生介紹，有一次中國的進口商要求在中秋節期間進口葡萄，但因為那一年中秋節比較早，葡萄成熟度還未達到出口標準。

雖然進口商再三催促，黃議昌寧可取消合同，也拒絕了中方的發貨要求。

但事件過後，進口商方面確信公社絕不出口不達標的葡萄，因此對從韓國進口的葡萄更放心了。

韓國的葡萄品種不多，再加上韓國和智利簽下的FTA協定，得以大量進口國外優質而廉價的葡萄，導致韓國葡萄農業越來越萎縮。
黃議昌當選葡萄協會會長之後，為了打破這個局面苦苦思索了一年。有一次他在朋友那裡看到了來自日本的陽光玫瑰葡萄，從中看到了韓國葡萄發展的希望。隨後，他親自前往日本學習栽培方法，回國後又經過6年本土化的研究，自2013年起系統地將栽培方法普及給韓國的葡萄農戶。

陽光玫瑰葡萄栽培面積擴大後，生產數量也急劇增加，於是不少農戶把目光投向海外出口，但是出口的葡萄品質和價格上又出現了參差不齊的現象。

於是，黃議昌建立了韓國葡萄出口聯合公社，統一規定葡萄出口的品質標準，使得韓國出口的葡萄在短短幾年內品質和信譽雙雙上升。2019年5月30日，韓國農食品部正式認可了這個出口聯合公社，並在2020年把該項目定為出口明星產品，葡萄出口聯合公社成為農食品部的最優秀組織，每年的出口量都在以20~30%的速度穩步增加。
據悉，限制約有2500個葡萄農戶加入韓國葡萄出口聯合公社，為了讓會員們生產高品質的陽光玫瑰葡萄，黃議昌每年不辭辛勞地進行200多次培訓。

他表示，一分錢一分貨，要生產高品質的葡萄，需要做很多方面的管理。「比如，土壤要做好易排水的結構、需要做遮雨的設施、每串葡萄都用紙袋包裹、要疏果、施加各種營養劑和堆肥等等。特別是疏果，一串葡萄可以結500顆粒的葡萄，但是糖度很低、酸味強，不適合食用，需要經過幾次疏果後，最終留下45粒左右，讓葡萄蓄積足夠的糖度，才能變成高品質的葡萄。所以雖然很費人工和時間，也必須做好這個過程。」

高品質陽光玫瑰葡萄具備三個特點：第一，糖度超過18Bx，未達標的葡萄玫瑰香味就會下降；第二，可以連皮帶肉一同食用，口感清脆；第三，要有滿口洋溢的玫瑰香氣。
目前通過葡萄出口聯合公社出口的陽光玫瑰葡萄，按糖度和顆粒重量分成三個等級：特等級的糖度超過18Bx、一顆葡萄重量需超過18克；一等級的糖度超過18Bx、一顆葡萄重量為14~17克；二等級的糖度和顆粒重量略低於一等級。

黃議昌表示，通過葡萄出口聯合公社出口的陽光玫瑰葡萄都必須達到以上的三個規格，貼上「K-Grape」的商標後正式出口，否則嚴禁出口。

他還介紹道，「北京一家著名的百貨大樓，從韓國進口的葡萄一上架，不到一天就賣光。」他說，「中國、韓國消費者的消費特點是更加信賴外國的高檔產品，再加上中國和韓國簽訂了FTA，所以韓國的葡萄在中國還是很有競爭力的。」

韓國的「K-Grape」獲得了韓國和國際的GAP認證，並在出口之前，進行嚴密的農藥殘留檢查。黃會長表示，中國的高層消費者對韓國「K-Grape」的安全性非常信任，所以即使此前兩國貿易關係因薩德問題緊張時，韓國葡萄也依然深受中國高端消費者的喜愛。目前韓國「K-Grape」品牌已經出口到世界20多個國家，陽光玫瑰葡萄的出口量已超過了原產國日本。

轉載自 大紀元 報導–原文連結

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