佳里興地瓜

我第1次看到這個地瓜的時候其實是1年前了，為什麼在「好太太選物」上面遲遲沒有開賣，是因為我當時想這個地瓜好是好到頂了，但是價格很高，不像是拿到市場上賣的，而是拿給珍惜的人吃的秘品，成本應該是一般地瓜的十倍不只…

一塊土養地5年只種3次，種植前準備和種植後採收全部是毫不妥協的人工不厭其煩的”多工”處理，非常慢工，而且每一塊地都有申請”有機認證”，採收下來的地瓜也不是最大很美，其實這些都是消費者看不到的，但是您只要吃一口就會知道做這麼多都是有「道理」的，謝大哥的這個種植境界，我感覺真的是已在”道”中了。

今年春天~最後還是決定在「好太太選物」上開賣，真的只是單純想讓這個種植技藝和心念傳承下去，讓後面沒吃到的人能有機會吃到，至於能賣出多少就沒多想了。