大白柚

豐沛的水分，過癮的滋味

麻豆白柚，俗稱大白柚，發源於台南麻豆，相傳約在1826年，偶發之實生變異的白柚品種。外觀與小巧的文旦不同，果實大顆，果頂平，呈圓潤的球型，與馬來西亞引入的「晚白柚」是不同的品種喔！

大白柚的產期較文旦晚，約在10月中至11月初，成熟是果色為暈染般的黃綠色，觸感光滑好摸，捧在手中有沉重感，因其肉多豐厚，飽含源源的水分，吃起來更為過癮：

「文旦柚是小品，慢慢品嚐它的風味跟甜度。大白柚就是要一次剝開一大盤，然後大口大口、豪邁地吃！」也因而流傳著「內行人品白柚」的說法。