
藤蔓下璀璨天空,巨峰葡萄的色彩盛宴
站在葡萄網架下,我抬起頭,藤蔓交織成一片綠色天空,陽光穿透葉隙,灑在巨峰葡萄上,閃耀著黃綠、嫩粉、絳紫到紫黑的漸層色彩,美得讓我屏住呼吸。
這些葡萄是黃大哥40多年心血的結晶,每一串都像藝術品般晶瑩剔透,光是看著就讓人忍不住想摘下來嚐嚐!你也想親眼見證這場色彩盛宴嗎?



從營造廠到果園,老欉新生在黃大哥手中綻放生機
黃大哥原本在營造廠工作,但當時已經80多歲的父母準備從葡萄園退休時,他不捨這片土地荒廢,毅然接手。
老欉葡萄樹齡超過30年,經驗豐富的他還種下新一批葡萄,如今第11年,正值青壯期——第11年之後也就是葡萄最美味的黃金時光。
我走在園裡,感受到新舊交替的生命力,黃大哥說,他要把這精華滋味分享給每個人,你準備好品嚐了嗎?
日夜溫差淬鍊,美味的秘密,甜度18度以上的自然恩賜
果園位在彰化溪湖,平原土壤肥沃,白天熱得像烤爐,夜晚卻涼爽宜人。
這種日夜溫差讓葡萄為了保護自己,拼命合成葡萄糖,養分全灌進果實裡,甜度平均18度以上!
我咬下一顆,汁水四溢,美味得讓人驚呼,這是黃大哥符合自然的韻律打造的極致美味的樂章,絕對是味蕾的頂級享受!
疏果的堅持,一串200顆只留50顆的用心
我看著黃大哥手拿剪刀,一串原本能長200多顆的葡萄,他卻親手疏果,只留下50多顆,果園成手上萬的果串全由他巧手修剪。
他說,這樣每顆葡萄才有足夠空間生長,養分才能集中。雖然數量少了,採收時重量卻差不多,果實更圓潤飽滿,口感無與倫比。
「疏果」後的葡萄,雖然果數減少,但重量不差,果實更大。因為養分集中,葡萄會長的更圓潤,經照料後的口感,也會全然不一樣。
人工除草對土壤溫柔的愛,赤足的孩子開心跑跳
果園裡沒有除草劑的刺鼻味,只有赤裸的土壤,黏軟得讓人想脫鞋踩踩。
黃大哥用昂貴的有機肥,比普通肥料貴幾倍,他捨不得讓雜草搶走營養,更不願除草劑傷了葡萄根和環境生態,所以親手拔草,成本高出幾十倍。他笑著說:「沒關係!」
我看著孩子們在園裡赤腳跑跳,感受到這片土地的溫暖純淨。
巡園如育兒,細心呵護盡是疼惜
黃大哥每天戴著白手套巡園,我跟在他身後,看他輕輕擦去葡萄上的蜘蛛絲,連小細節都不放過,整潔的果園映出他一絲不苟的性格。
他用有機肥、不用除草劑,還通過「產銷履歷」認證,只為讓大家吃得安心。他對我說:「客戶的安心,是我最大的心願。」
果粉如霜,健康葡萄的天然保證
巨峰葡萄果大汁多,成熟時紫黑誘人,表皮覆著一層霧狀果粉。
我好奇問了黃大哥,他說這是天然蠟質,能鎖住水分,只有養分充足的健康葡萄才會顯現。果粉含花青素,連皮吃脆脆的,營養滿分!
「果粉」不溶於水,會很平均地分布在表面,內含花青素,因此建議連皮食用,皮吃起來口感脆脆的,也是葡萄很營養的地方。
150天熟成,在欉紅的極致甜美
黃大哥堅持傳統的經驗法則,一年只產一季,春天為主,其他時間讓土地休息。
葡萄生長期150天,他絕不早採,等到「在欉紅」完全熟成,才送到你手上。
我聽他說,今年氣候多變,農友都來請教,他靠多年經驗守住品質。咬下一顆,甜香撲鼻,這自然成熟的等待,等到給你葡萄最好吃的時候!
溫室與套袋,葡萄奏響著~春與夏的雙重樂章。
果園有3分地溫室,葡萄早熟先上市(每年約為4月初~中旬);戶外則用套袋防蟲害,隨天候調整(每年約為6月初~中旬)。
我看著一串串套袋葡萄,皮薄晶亮,黃大哥叮囑,收到貨要立刻檢查,整串平放,少量落果或裂果屬正常。
葡萄皮薄、不耐久放,加上運送顛簸,商品送達時,請立即拆箱檢查,連同袋子整串平放拿起。如有任何疑問,請與客服聯繫,若有少量落果或裂果的葡萄均屬正常現象。
●保存方法:收到葡萄後,可將葡萄整盒放至冰箱冷藏,或將葡萄拿出,用紙包好後冷藏。放冰箱請在2個禮拜內吃完,冰鎮後的葡萄冰涼好吃,冷藏還有助於去酸。
若冰箱空間不夠,常溫保存亦可,將箱子的蓋子打開,放在通風的陰涼處保存,千萬不要曬到太陽。常溫保存請在5天內吃完。
葡萄收到後就可以吃了,如果覺得不夠甜,可以再放個1、2天,經「後熟」會變更甜、更好吃。
●食用方法:食用時,請用「剪刀」剪開果蒂與果實交接處。不要用拔的,拔的會讓葡萄上方有個洞,洗的時候水會跑進去,容易影響風味。葡萄要吃的時候在洗,因為洗過後不吃會容易壞掉。
我們的葡萄有產銷履歷,可以連皮一起食用,表皮上一層霧霧的蠟質粉狀物,是葡萄自然產生的果粉,是葡萄很營養的地方,因此食用時不要把它洗掉,建議以清水沖洗一下即可。
●運費優惠限同地址,離島及偏遠地區運費每件加210元。
●葡萄為天然作物,一定有大小差異,標示串數僅為參考,出貨時以「重量」為準,不分大小串。
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【訂購注意事項】
1. 冷藏宅配到府。運費優惠與價格優惠限同一配送地址,離島及偏遠地區運費另計。
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3. 溫室栽種巨峰葡萄:預購中,預計4月上旬排單出貨。
4. 戶外套袋巨峰葡萄:預計6月初開採,請先加入Line等待預購開放通知。
5. 農產品容易受氣候影響,熟成出貨的時間有時會延後或提前,敬請見諒。
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Q&A
一、葡萄外表的「果粉」要洗掉嗎?
巨峰葡萄成熟時呈紫黑色,表皮會均勻覆上一層霧霧的「果粉」。這是水果自然產生的蠟質粉狀物,能夠保護果實水分不流失,只有健康的葡萄才會顯現,也是葡萄很營養的地方,因此食用時不要把它洗掉,建議以清水沖洗一下即可。
我們的葡萄有產銷履歷,可以連皮一起食用,皮吃起來脆脆的,富含花青素營養。
二、「好太太選物」農產品退貨方式
天然作物有時無法從外表判斷是否有損壞(這是極小的部分),如果您遇到這種情況,請在收貨後2天內與我們聯絡,您可以加入Line將損傷的部份拍照並且留言客服。
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